สรรพคุณ “ข้าวเหนียวดำ” บำรุ งเ ลือด-สร้างภูมิต้ านทาน ประโยชน์มากกว่าที่คิด
“ข้าวก่ำ หรือ ข้าวเหนียวดำ” มีประโยชน์มากมายกว่าที่คิด ทั้งช่วยบำรุงเลื อด บำรุงธาตุ ช่วยให้ร่างกายสร้างภูมิต้ านทาน และอื่นๆ อีกมากมาย
เรียกได้ว่าประโยชน์ครอบจักรวาลเลยก็ว่าได้ อย่าง “ข้าวก่ำ หรือ ข้าวเหนียวดำ” มีสา รอาหารที่ช่วยบำรุงเลือ ดและบำรุงธาตุ ทำให้ร่างกายทำงานได้มีประสิทธิภาพมากขึ้น ร่างกายจึงสร้างภูมิต้ านทานต่อโ รคต่างๆ หรือบำบั ดอาการของโร คเรื้ อรั งต่างๆ ด้วยตัวเอง
ลดความเสี่ย งโ รคหัวใ จ
ในข้าวเหนียวดำมีส าร “แกมมาโอไรซานอล” (gamma oryzanol) ซึ่งสามารถลดไขมั นอุ ดตั นในหลอ ดเลื อด จึงช่วยลดความเสี่ ยงของการเป็นโร คหัวใ จได้
ยั บยั้ งการเจริญเติบโตของเซ ลล์ม ะเ ร็ง
สา ร “แอนโทไซຍานิน (anthocyanin)” ที่พบในข้าวเหนียวดำของไทย มีคุณสมบัติในการยั บยั้ งการเจริญเติบโตของเซ ล ล์มะเ ร็งปอ ดอย่างชัดเจu
ป้อ งกันโ รคโลหิ ตจาง
ในข้าวเหนียวดำมีธาตุเหล็กที่เป็นองค์ประกอบสำคัญในการสร้างเม็ดเลื อดแ ดง ซึ่งหากร่างกายได้รับธาตุเหล็กไ ม่เพียงพอ จะทำให้เกิดโ รคโลหิ ตจางได้
ที่สำคัญ ข้าวเหนียวดำยังอุดมไปด้วยมีวิตามินเอ อี บี 1 บี 2 และบี 6 ช่วยบำรุงสายตาและบำรุงส มองอีกด้วย
นอกจากนี้จะช่วยกระตุ้ นฮ อร์โ มนที่เกี่ยวข้องกับการเจริญเติบโตของร่างกาย ทำให้ร่างกายทำงานได้มีประสิทธิภาพมากขึ้นร่างกายจึงสร้างภูมิต้า นทานต่อโร คต่างๆ รวมทั้งมีผลในการป้องกันการเกิดมะเ ร็ง อั มพ ฤ กษ์ โร คหัวใ จ ความดันโ ลหิ ต เส้ นเลือ ดตี บ โร คเก๊า ท์ ไมเ ก รน ลดความเค รียด ช่วยให้นอนหลับแก้ปั ญห าวัยทองและปวดประจำเดื อน
ข้าวเหนียวดำนั้นยังมีส ารแอนโทไซຍานิน ซึ่งมีงานวิจั ยระบุว่า สามารถลดการเกิดโร คหลอดเลื อดหัวใ จได้ ในการเกิดโร คหัวใ จขา ดเ ลือดได้ในหญิงวัยกลางคน ( อายุระหว่าง 25 – 42 ปี)
ที่มา สปริงนิวส์, kapook
