ผักถั่วพูจัดเป็นพืชในเขตร้อนมีถิ่นกำเนิดในประเทศแถบเอเชียใต้และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ซึ่งได้แก่ประเทศไทยลาวพม่าอินเดียฟิลิปปินส์และปาปัวนิวกินีและในปัจจุบันถั่วพูก็เป็นพืชที่สามารถปลูกได้ในฟลอริดาของอเมริกา
หลายคนคงเกิดคำถามขึ้นมาในใ จว่าลักษณะที่ว่าเป็นพูๆนั้นเป็นอย่างไรคำว่า”พู”เป็นคำสมัยก่อนไ ม่ค่อยพบกันบ่อยนักในปัจจุบันในหนังสืออักขราภิธานศรับท์บอกว่าคำว่าพูหมายถึง”กลีบใหญ่เหมือนลูกทุเรียนที่เป็นกลีบๆมียวงอยู่ข้างใน”ส่วนในพจuานุกรมฉบับราชบัณฑิตยสถานปีพ.ศ.๒๕๒๕อธิบายว่า”พูเป็นชื่อเรียกของสิ่งที่มีลักษณะนูนออกมาเช่นพูทุเรียน”จากความหมายดังกล่าวแสดงว่าคนไทยมองฝักถั่วพูว่ามีพู(4พู)จึงนำมาตั้งเป็นชื่อของถั่วชนิดนี้แต่สำหรับชาวต่างชาติจะมองว่ามันมีลักษณะเป็นปีกครับหรือเป็นที่มาของชื่อ”Winged bean”นั่นเอง
ถั่วพูนั้นถือว่าเป็นผักที่หลายท่านชื่นชอบโดยเฉพาะทานสดๆคู่กับน้ำพริกหลนหรือเครื่องจิ้มต่างๆอร่อยอย่าบอกใครและถั่วพูเองนั้นก็เป็นพืชที่ปลูกง่ายโตวัยถือเป็นพืชล้มลุกที่มีอายุการเก็บเกี่ยวสั้นสามารถปลูกเป็นผักสวนครัวรับประทานในครอบครัวเองได้วันนี้จึงขอนำเสนอเทคนิคการปลูกถั่วพูให้ได้ผลปลูกไ ม่นานก็ไก้เก็บกินแล้วค่ะบอกเลยว่ามีวิธีการปลูกที่ง่ายมากๆไปชมพร้อมกันเลยค่ะ
ผสมดินสำหรับปลูก
เริ่มจากผสมดินปลูกด้วยการนำปุ๋ยหมักชีวภาพแกลบดำผสมกันในปริมาณเท่าๆกันแล้วเมล็ดถั่วพูก่อนปลูกต้องนำไปแช่น้ำอุ่นก่อนประมาณ1คืนแล้วค่อยนำลงปลูกในกระถาง
วิธีการปลูกถั่วพลู
เริ่มขั้นตอนแรกโดยการหยอดลงหลุมเมล็ดถั่วพูประมาณ2-3เมล็ดต่อหนึ่งหลุมโดยให้หยอดให้ลึกเพียงกลบดินให้มิดเมล็ดเล็กน้อยก็พอไ ม่ต้องลึกมากนะคะขั้นต่อมาให้รดน้ำเพียงวันละ1ครั้งพอและเมื่อถั่วพูเริ่มเติบโตขึ้นให้ขึ้นค้าเพื่อให้ถั่วพูเลื้อยเนื่องจากถั่วพูเป็นไม้เลื้อยการทำค้างจะช่วยให้ถั่วพูเติบโตได้ดีระหว่างนี้ให้เติมปุ๋ยหมักชีวภาพ100กรัม/ต้นในทุกๆ15วันจuกว่าจะออกฝักเมื่อปลูกไปสักพักถั่วพูจะเริ่มออกฟักหลังจากปลูกประมาณ20วันและจะออกฝักอีกครั้งภายใน45วันก็สามารถเก็บเกี่ยวฝักมารับประทานได้เลยค่ะ
สรรพคุณของถั่วพู
หัว:ช่วยแก้อาการร้อนในกระหายน้ำใบ:ช่วยแก้อาการคลื่นไส้อาเจียนเวียนศีรษะฝัก:ฝักสดนำมาตากแห้งแล้วบดละลายน้ำดื่มก่อนอาหาร3เวลาช่วยบำรุงปรับสมดุลร่างกายหรือรับประทานสดก็อุดมไปด้วยวิตตามินมากมายราก:แก้ลมพิษกำเริบบ้านไหนมีพื้นที่ก็ลองปลูกถั่วพูรับประทานกันนะคะ ถือเป็นพืชผักอีกชนิดที่ปลูกง่ายมากๆเลย
ขอขอบคุณแหล่งที่มาข่าว
https://bit.ly/2sCgBSl
