ของดีเมืองพิษณุโลก ไข่มดดินกิโลกรัมละ 1000 บาท

ไข่มดดินอาหารการกินตามฤดูกาลต้นฤดูหนาวธันวาคม-กุมภาพันธ์ที่ต้องไปขุดตามป่าเริ่มมีวางขายแล้วที่ตลาดใต้เมืองพิษณุโลกขีดละ100หรือกิโลกรัมละ1,000บาท

วันที่6ธันวาคม2561ที่ตลาดใต้ตลาดเทศบาล1อ.เมืองพิษณุโลกนายนกเล็กคงมาชาวบ้านต.อรัญญิก อ.เมืองพิษณุโลกพ่อค้าขายของป่าพืชผักสมุนไพรและเป็นนักขุดหาไข่มดดินตัวยงได้เริ่มนำไข่มดดินมาวางขายแล้ว

ช่วงฤดูหนาวประมาณ3เดือนธันวาคม-กุมภาพันธ์จะเป็นฤดูกาลออกขุดไข่มดดินมาขายปีนี้เริ่มขุดได้มา3วันแล้วแต่ก็เริ่มหายากมากขึ้นเนื่องจากปีนี้แล้งดินแข็งทำให้ขุดยากเฉลี่ยจะขุดไข่มดดินได้วันละ 6-7ขีดราคาไข่มดดินแบบคละไข่เล็กคละกับไข่เป้งขีดละ100บาทหรือกิโลกรัมละ1,000บาท

นายนกเล็กเปิดเผยว่าไข่มดดินมีฤดูกาลขุดหาในช่วงหน้าหนาวย่างเข้าสู่หน้าแล้งระยะเวลาประมาณ2-3เดือนตั้งแต่เดือนธันวาคมเป็นต้นมาตนจะออกไปหาตามชายป่าติดลำคลองต้องใช้ความชำนาญในการสังเกตตามพื้นดินดูการทำรังของมดและลงมือขุดหา

บางรังก็ตื้นหน่อยประมาณ1ฟุตบางรังก็อยู่ใต้ดินลึกประมาณ1เมตรโดยตัวมดจะเป็นตัวสีแดงๆขนาดเล็กมากเมื่อหามาได้ก็นำกลับมาล้างน้ำสะอาดก่อนมาวางขายที่ตลาดเมื่อตัวมดถูกน้ำก็จะตายลง

ถ้าไข่มดดินพวกนี้ถ้าหากเติบโตออกไปก็จะเป็นมดมีปีกหรือที่ทางภาคเหนือเรียกว่าแมงมันจะบินออกจากรังในช่วงฤดูฝนในหลายปีที่ผ่านมาเฉพาะฤดูขุดไข่มด2-3เดือนจะขุดหาและขายไข่มดดินได้เงินปีละ 70,000-80,000บาท

โดยเมนูยอดนิยมของไข่มดดินคือไข่มดดินดำมีหลายเจ้าที่นำมายำขายให้กับลูกค้าโดยนำไข่มดดองน้ำปลาหั่นหอมแดงต้นหอมพริกขี้หนูสวนสามารถรับประทานกับข้าวสวยร้อนๆรสชาติอร่อยอย่างมาก
ขอขอบคุณแหล่งที่มาข่าว
https://bit.ly/2LXdzPH

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น

× 3 = 21

Back To Top

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

ตั้งค่าความเป็นส่วนตัว

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

ยอมรับทั้งหมด
จัดการความเป็นส่วนตัว
  • เปิดใช้งานตลอด

บันทึกการตั้งค่า