หนุ่มเป็นหนี้นอกระบบ 10 ที แต่เขาสามารถปลดหนี้ได้ภายใน 2 ปี

คงจะเห็นข่าวนี้กันบ้างแล้วนะคะ เพราะว่าในเพจไหนก็พากันลงเรื่องราวของหนุ่มรายนี้ เขามากจาหนุ่มรับจ้างล้างจาน จนเขานั้นได้กลายมาเป็นแม่ค้าขนมครกสูตรเด็ด โดยที่ผู้คนระแหวกนั้นได้ตั้งชื่อให้เธอว่า เจ๊แขกแหกปาก เพียงแค่เอ่ยชื่อนี้มาเท่านั้น ทุกคนก็จะรู้จักเขาเป็นอย่างดี

เจ้แขก มีชื่อจริงว่า คุณไพทูรย์ ขำขัน ร้านของเข้านั้นตั้งอยู่ที่ในย่านที่มีแต่ของกินเด็ดๆ มารวมตัวกันขาย ในทุกวันๆนั้น เจ้แขกจะแหกปากดังลั่นพระปฐมเจดีย์

ขนมครกไหมจ๊า บวกกับการแต่งหน้าแต่งตัวทำให้เป็นที่สะดุดตาเป็นไหนๆ ผู้คนต่างพากันถ่ายรูปเจ๊ประหนึ่งเซเลปชื่อดัง ระหว่างรอคิวอันแสนยาวนาน

เจ้แขกเล่าว่า ก่อนหน้านี้นั้น แม่ของตนนั้นเป็นคนขายมาก่อนขายมานาน 10 กว่าปีแล้ว แต่เจ้แขกนั้นก็ไม่ได้สนใจในอาชีพนี้เลย ตนนั้นคิดว่าแม่ขายแค่ห้าบาทสิบบาท แคะจนมือพังก็ไม่รวยสักที ตนนั้นก็เลยตัดสินใจมา

หางานทำที่โรงแรมที่ภาคใต้ ก็เป็นเด็กล้างจานนั่นแหละ หลังจากที่ตนนั้นเรียนจบมา พอนึกๆแล้วก็ขำตัวเองอยู่เหมือนกัน ทำงานไปสักพักรู้สึกว่าไม่ไหวแล้ว กลับมาช่วยแม่ขายขนมครกดีกว่า เราก็ขายมาเรื่อยๆ

เจ้แขกยังเล่าต่ออีกด้วยว่า แรกๆขนมครกของเจ้นั้นก็่ขายปกติที่เคยขายนั้นละ ก็ขายได้พวกเด็กๆประมาณนั้น แต่จุดประกายในเรื่องนี้ที่ตนนั้นเปลี่ยนแปลงโฉมขนมครกของตนคือว่า วันนั้นตนนั้นได้ไปขายขนมครกที่งานมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ แล้วก็มีเด็กๆเข้ามาซื้อ

แล้วมีเด็กคนหนึ่งบอกว่าพี่ขอไส้เยอะๆได้ไหม เราก็ใส่ให้ไป แต่เด็กกลับบอกว่า ขออีกหน่อยสิพี่ ทีนี้เราเลยโป๊ะไปเยอะๆจนล้นไปเลย เด็กๆชอบใจมากๆพอสักพัก เด็กๆก็พากันมาซื้อใหม่ ทำให้ตนนั้นได้ไอเดียนี้ขึ้นมา เลยยึดมาทำขายจนปัจจุบันนี้

หลังจากที่เจ๊มาทำไส้ล้น คนเริ่มเยอะ คิวยิ่งรอนาน เจ๊ก็มีแค่สองมือ สิ่งที่ทำได้เลยเริ่มแซวและเล่นกับลูกค้า จนลูกค้าติดใจถ่ายลงโซเชียลมากขึ้นเรื่อยๆ คราวนี้เจ๊เลยเพิ่มดีกรีความเปรี้ยวด้วยการแต่งหน้าแน่นขึ้นทุกวัน

เรียกได้ว่าแน่นกว่าไส้ขนมครกก็หน้าเจ๊ จนในที่สุด ขนมครกหน้าล้นก็ช่วยปลดหนี้ได้จริงๆ ถึงแม้ว่าขนมครกของตนนั้นต้องรอนานหลายชั่วโมงก็ตาม แต่เจ๊ไม่ได้ทำให้การรอน่าเบื่อเลย เพราะตลอดเวลาที่เจ๊ยังคงเรียกเสียงเฮฮาให้ลูกค้าได้ตลอดเวลา

สำหรับเมนูของร้านเจ้แขก นั้นมีดังนี้ค่ะ ขนมครกรวมไส้ ราคา 35 บาท โดยมีไส้ มะพร้าวอ่อน ยอดฮิตที่เจ๊การันตีว่า อ่อนแน่อ่อนนอนอ่อนกว่านี้ก็เด็กแรกเกิดแล้วค่ะ

แล้วยังมีไส้ มันม่วง ที่กำลังฮิตกันในปัจจุบัน ไส้เผือก,ไส้ข้าวโพด และ ไส้ฟักทอง เรื่องความแน่นของไส้คงไม่ต้องพูดถึง เจ้จัดเต็มค่ะ พร้อมทั้งลีลาการทำของเจ๊ด้วยค่ะ ล้นไปพร้อมๆกับไส้เลยๆ

หากอยากไปจัดขนมครกไส้ล้น หรืออยากไปทักทายกับเจ๊ก็แวะไปชมร้านขนมครกนครปฐม เจ๊แขกแหกปาก ได้ ร้านตั้งอยู่ที่พระปฐมเจดีย์ ตรงหน้าธนาคารธนชาติ เปิดทุกวัน 17:00 – 23:00 น. ผ่านไปมาอย่าลืมไปอุดหนุนเจ้แขกเขาหน่อยนะคะ ช้าหน่อยอร่อยแน่