อ ย่าเพิ่งทิ้ง 10 อาหารยังทานได้แม้หมดอายุไปแล้ว
เวลาไปซุปเปอร์มาเก็ต หลายคนก็มักจะเพลิดเพลินกับการหยิบขนมมาตุนไว้ที่บ้าน จนเผลอทิ้งเอาไว้นาน มาดูอีกทีก็ถึงวันหมดอายุซะงั้น แต่เดี๋ยวก่อน อาหารบางชนิดก็ยังสามารถทานได้อยู่นะ หากเรารู้จักวิธีเก็บรักษา
ฉลากบนอาหารมี 2 ชนิด นั่นคือ “วันหมดอายุ (expiry date) Exp.XX.XX.XX” และ ควรบริโภคก่อน (best before) XX.XX.XX”
สำหรับแบบที่ 2 นั้น หมายความว่า แม้ว่าจะเลยวันทีกำหนดไว้แล้ว เราก็ยังสามารถทานได้อยู่ แต่คุณภาพอาหารก็อาจจะลดลงไปนั่นเอง โดยเราอาจจะลองชิม ดมกลิ่น หากว่ายังดีอยู่ก็สามารถทานได้
น ม
หากเราตั้งน มไว้ที่อุณหภูมิห้องอาจจะทำให้น มเสี ยได้ แต่ถ้าแช่เย็นไว้ที่อุณหภูมิ 2 องศา ก็จะช่วยยืดอายุของน มไปได้อีก สำหรับวิธีสังเกตว่าน มบู ดหรือไ ม่ เมื่ออุ่นแล้ว น มจะจับตัวเป็นก้อน เมื่อรินใส่ถ้วยลงไปแล้วเกิดฟอง ลองชิมดูจะมีรสเปรี้ยว
โยเกิร์ต
เราควรแช่เย็นไว้ที่อุณหูภูมิต่ำกว่า 10 องศา หากเราเปิดฝาออกแล้วพบของเหลวใสหลังตกตะกอนอย่ าทิ้ง สามารถตักออกและทานเนื้ อด้านในได้ และหลังจากที่เราเปิดกินแล้ว สามารถเก็บได้ 2 วัน
ขนมปัง
ความจริงแล้วขนมปังสามารถอยู่ได้นานถึง 2 อาทิตย์เมื่อนำไปแช่ตู้เย็น แต่อาจจะเสี ยรสชาตินิดหน่อย แต่ถ้าเราวางขนมปังไว้ด้านนอกจน ขนมปังแข็ง ขึ้นร า ป็นสั ญญา ณไ ม่ดีแล้วนะคะ ทิ้งได้เลย
น้ำมั นสลัด น้ำมั นพืช
ก่อนเปิดใช้ ภาชนะพลาสติกเก็บได้ 1 ปี ขวดโปร่งแสงเก็บได้ 1 ปี ขวดทึบแสงเก็บได้ 2 ปี หลังเปิดใช้แล้วน้ำมั นจะขุ่ น และมีฟอง เป็นเรื่องปกติยังสามารถใช้งานได้นะคะ
เมล็ดกาแฟ
ส่วนใหญ่เมล็ดกาแฟที่เราซื้อมาจะมีอายุ 7 วัน ตั้งแต่เราเปิดถุงออก ถ้าเป็นกาแฟที่ถูกบรรจุอยู่ในซองอลูมิเนียม (สูญญากาศ) หรือถุงฟรอยด์ จะสามารถอยู่ได้นานถึง 1 เดือน โดยต้องไ ล่ลมออกให้หมด
แต่สำหรับใครที่ซื้อกาแฟมาในปริมาณมาก และต้องการเก็บไว้ทานนานๆ การเก็บไว้ในช่องแช่แข็งจะช่วยให้เก็บกาแฟได้นานถึง 1 ปีเชียวนะ แต่แน่นอนว่าคุณภาพของกาแฟก็จะลดลงไปด้วย
เต้ าหู้อ่อน
ก่อนเปิดกินเก็บได้ 4 วัน หลังเปิดกินเก็บได้ 2 วัน
เมื่อผิวของเต้าหู้เหนี ยวหนึบหนั บแสดงว่าเสี ยแล้ว
ถั่วเมล็ดแห้ง
เก็บได้นานถึง 1-2 ปี หากมีผ งสีข าวในถุงแสดงว่ามีแมลงอยู่
และถ้าหากว่า ร า ขึ้นก็แสดงว่าถั่วเ สียแล้ว
ชาญี่ปุ่น
ใบชาเก่าสีจะจางลงชงไ ม่อร่อย เราควรเก็บไว้ในตู้เย็น
เพราะจะช่วยยืดอายุของชาได้นานถึง 1 ปี
ช็อคโกแลต
ของหวานประจำบ้านของหลายคน
แม้ว่าเราจะสังเก ตเห็นคร าบข าวๆ ที่ขึ้นอยู่บนช็อคโกแลต
แต่นั่นเป็นเพียงคร าบไขมั นที่ทำปฏิกิริยากับอากาศเท่านั้นเอง
ไข่
หากเก็บไข่ไว้ในที่แห้งและเย็น
จะมีอายุได้นานถึง 3 – 5 สัปดาห์เชียวนะ
ที่มา หนังสือเคล็ดลับงานบ้านเล่มเดียวเอ าอยู่
