เคล็ดลับ “อายุยืน” จากคนที่อายุยืนที่สุดในโลก
โอกินาว่า เป็นที่รู้จักในอีกชื่อหนึ่งคือ “Blue Zone” สถานที่ซึ่งมีคนอายุยืนมากที่สุดในโลก เคล็ดลับในการจะมีอายุยืนและสุขภาพที่ดีนั้นไ ม่ใช่เรื่องเกี่ยวกับ ย า หรืออาหาร แต่เป็นเรื่องเกี่ยวกับความสัมพันธ์กับคนรักรอบๆ ตัว
โอกินาว่า “เกาะแห่งความอมตะ” เป็นสถานที่ที่มีคนอายุ 100 ปีมากกว่าสถานที่อื่น ๆ ในประเทศญี่ปุ่น และ 40 ปีที่ผ่านมาที่นี่มีคนอายุยืนกว่า 100 ปี ถึง 1,000 คน
นักวิจัยสรุปบทเรียนที่ทำให้ชาวโอกินาวามีอายุยืนแบบสุขภาพดีด้วย 9 ประการ
1 ชีวิตต้องมีเป้ าหมาย ผู้สูงวัยทั้งหลายจะตั้งเป้ าว่า การตื่นนอนตอนเช้าของพวกเขา จะมีบทบาทความรับผิ ดชอบไปจนอายุ 100 ปี
2 กินอาหารมาจากพืช ชาวโอกินาวาจะกินผักเป็นหลักมาตลอดชีวิต เช่น ผัดผัก หัวมั น เต้ าหู้ และจากการศึกษานั้นพบว่า อาหารที่กินกันประจำนั้นจะมี มะระ ที่เป็นสมุนไพรที่มีสา รต้ านอนุมู ลอิสระและช่วยลดน้ำตาลในเลื อด จริงอยู่ที่ชาวโอกินาวายังกินเนื้ อหมู แต่ก็พบว่า จะกินก็เฉพาะงานประเพณีเท่านั้น จึงกินเนื้ อสัตว์จำนวนน้อย
3 ทำสวน ผู้เ ฒ่าอายุเกิน 100 ปีแทบทุกคนจะทำสวน น่าสนใจที่การทำสวนเท่ากับการออกกำลังกายแบบได้เคลื่อนไหวร่างกายเท่าที่ร่างกายจะทำได้ ได้ทำทุกวัน และได้พืชผักสดมากินด้วย
4 กินถั่วเหลือง ดังที่รับรู้กันว่าทั้งชาวญี่ปุ่นและจีนบริโภคถั่วเหลืองกันมาก ชาวโอกินาวาจึงกินอาหารจากถั่วเหลืองหลายชนิด เช่น เต้ าหู้ และน้ำแกงมิโซะ ในถั่วเหลืองมีส ารฟลาโวนอยด์ช่วยป้องกันมะเ ร็ง ป้องกันโร คหัวใ จ และอาหารประเภทถั่วเหลืองหมั ก ยังช่วยให้มีจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ในลำไ ส้ ช่วยให้ร่างกายมีสุขภาพดีด้วย
5 มีเพื่อน วัฒนธรรมของชาวโอกินาวาจะมีการรวมกลุ่มเป็นเครือข่ายสังคม ให้ความมั่นคงทั้งทางการเงินและทางอารมณ์ หมายถึง คนในกลุ่มร้ อน รุ่มกลุ้มใ จอะไรก็มีเพื่อนช่วยเหลือ ให้ความรู้สึกว่า เรายังมีเพื่อนเสมอ
6 เรียนรู้ความสุขจากแสงแดด ชาวโอกินาวาจะออกไปทำงานกลางแจ้งทุกวัน นอกจากชมความงามของธรรมชาติแล้ว การได้รับแสงแดดสม่ำเสมอ ช่วยเสริมวิตามินดีให้ร่างกายทำให้กระดู กและร่างกายยังแข็ งแร งแม้วัยจะมากขึ้นก็ตาม
7 การเคลื่อนไหว ชาวโอกินาวาชอบเดินและเคลื่อนไหว บ้านของเขาจะมีเฟอร์นิเจอร์น้อยชิ้น คงเหมือนครอบครัวญี่ปุ่นรุ่นเก่าที่มีพื้นที่ใช้สอยส่วนกลางของบ้านจะทำกันบนเสื่อตาตามิ ทั้งกินอาหารหรือนั่งพักผ่อน การที่ต้องลุกขึ้นนั่งลงสลับไปมาหลายครั้งในแต่ละวัน ช่วยให้กล้า มเนื้ อหรือร่างกายส่วนล่างของผู้สูงอายุยังแ ข็งแร ง และช่วยให้มีสมดุลดี เป็นการป้องกันการห กล้ มของผู้สูงวั ย
8 ปลูกและกินพืชสมุนไพร ชาวโอกินาวาจะปลูกต้นโกฐจุฬาลัมพา ขิงและขมิ้น ไว้ที่สวนหลังบ้าน และจะนำมากินร่วมกับอาหารทุกมื้อ ด้วยการกินสมุนไพรเป็นทั้งอาหารและย าแบบนี้หรือไ ม่ที่ช่วยให้ชาวโอกินาวาห่างไกลโร คภั ยไ ข้เจ็ บ สมุนไพรทั้ง 3 ชนิดนี้ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีสรรพคุณทาง ย า ที่ดี
9 ทัศนคติ ชาวโอกินาวาผ่านยุคสมัยของความยากลำบ าก ช่วยให้เขาเรียนรู้การใช้ชีวิตอย่างเรียบง่าย หรือมีความสุขกับสิ่งธรรมดา อีกทั้งยังหล่อเลี้ยงมิตรภาพความเป็นเพื่อนในคนวัยเดียวกันไปตลอด และไ ม่ลืมที่จะทำตัวเป็นที่รักหรือให้เข้ากับเ ด็กๆ ด้วย
ที่มา sanook, มติชน
