10 ผักสีขาว ประโยชน์เน้นๆ ช่ วย ล ดคอเล สเต อรอลในเลื อด
ผักผลไ ม้ได้ถูกจำแนกออกมาได้ทั้งหมด 5 สี คือ สีแดง สีส้ม สีเขียว สีม่วง และสีขาว ซึ่งผักสีขาวมีสา รแอนโทไซยานินและอัลลิซิน ช่วยลดค อเลสเ ตอ รอ ลในเลื อด ป้องกันหล อดเลื อดอุ ดตั น ความดั นโ ลหิต และโ รคหัวใ จ แล้วยังมีสา รฟลาโวนอยด์ มีฤท ธิ์ต้ านการอักเส บ ช่วยลดการแบ่งตัวของเซล ล์มะเร็ ง
กระเทียม
กระเทียมจะช่วยลดระดับของค อเ ลสเต อรอ ลและไตรกลีเซอไรด์ในเลื อด ซึ่งมีการพบว่า กระเทียมสามารถช่วยเพิ่มคอเล สเต อรอล HDL ที่ดี และลดค อเลสเต อรอ ลตัวร้ าย LDL ลงไป เมื่อรับประทานเป็นประจำเพียง 1 เดือน จะช่วยลดปริมาณค อเลสเต อร อลได้อย่างเห็นผล
ขิง
การทานขิงสามารถลดอาการปว ดข้ อและปว ดบ วมลดลง ทั้งยังช่วยผู้ป่ว ยที่มีอาการกล้ามเ นื้ออั กเ สบให้หายปว ดอีกด้วย เพราะขิงจะช่วยสกั ดฮ อร์โมนที่เกี่ยวกับอาการอั กเ สบได้ เมื่อรับประทานขิงผงเป็นประจำทุกวัน จะช่วยอาการข้ อขั ดของผู้ป่ว ยโ รคข้ อเข่ าเสื่ อมและบรรเทาอาการจากโร คข้ ออั กเ สบรูมาตอยด์ได้อีกด้วย
หัวหอมใหญ่
หัวหอมใหญ่มีสรรพคุณช่วยลดปริมาณค อเลส เตอ รอลในเส้นเลื อด กำจั ดคอเล สเตอรอ ลชนิดเ ลว (LDL) จากการศึกษาของมหาวิทยาลัยในฮ่องกง พบว่า หัวหอมใหญ่สามารถลดค อเลสเต อรอ ลที่ไ ม่ดีได้ การบริโภคหัวหอมดิ บทุกวัน จะช่วยเพิ่มระดับของค อเล สเต อรอ ลที่ดี (HDL) เพิ่มขึ้นถึง 30% จึงช่วยควบคุมระดับค อเล สเต อรอล
ผักกาดขาว
ผักกาดขาวมีไฟเบอร์สูงมาก ในผักกาดยังมีน้ำอุ้มอยู่เป็นจำนวนมากจึงช่วยกระตุ้ นลำไ ส้ทำให้กากอาหารนุ่มลง จึงขับถ่ายสะดวก แก้อาการท้องผู กได้ดี ดังนั้นหากใครที่ชอบทานเนื้ อสั ตว์แล้วถ่ายยาก ควรทานผักกาดขาวด้วยเพื่อช่วยระบายท้องได้ดี
หัวไชเ ท้า
หัวไชเท้ ามีสรรพคุณทางย าช่วยบรรเทาอาการอักเส บและรักษ าโร คริ ดสีดวงท วาร โดยนำหัวไชเท้ าล้างน้ำให้สะอาดจากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆคั้นเอาน้ำหรือใช้เครื่องสกั ดน้ำผลไม้แยกกาก แล้วผสมกับน้ำผึ้งแท้ 1 ช้อนโต๊ะ ให้ดื่มก่อนนอน 1 แก้ว ติดต่อกันเป็นเวลา 3-4 วัน จะช่วยบรรเทาอาการให้ดีขึ้น
หัวปลี
หัวปลีอุดมไปด้วยแคลเซียมมากกว่ากล้วยสุกถึง 4 เท่า โปรตี นธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส วิตามินซี เบต้าแคโรทีน อีกทั้งยังช่วยเพิ่มคุณค่าสา รอาหารในน้ำน มแม่ จึงเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับแ ม่ลู กอ่อน
ถั่วงอก
ถั่วงอกสามารถรับประทานได้ทั้งดิ บและสุก ช่วยป้องกันได้สา รพัดโร ค ทั้งโร คหลอดเลื อดหัวใ จ โร คอ้ วน โร คเกี่ยวกับระบบย่ อยอาหาร เบ าหว าน ต้ านมะเ ร็ง และช่วยยับยั้งเซ ลล์มะเร็ งบางชนิดได้
ดอกแคสีขาว
มีกากใยอาหารสูงมาก ดอกแค 100 กรัม มีไฟเบอร์ถึง 7.2 กรัม จึงช่วยเพิ่มกากใยให้ขับถ่ายได้สะดวกมากขึ้น ป้องกันอาการท้อ งผู กได้ดี
ไหลบัว
ไหลบัวเป็นย ารสเย็นจืด แก้อ่อนเพลีย ไหลบัวมีสา รอาหารมากมาย จึงช่วยบำรุงกำลัง และช่วยลดความดั นโลหิ ตสูง ควบคุมความดั นโลหิ ต และเพิ่มการไหลเวียนของโลหิ ต
เครดิต Linetoday
