5 นาทีกับไข่เค็มแห้ง สูตรง่ายๆทำเองที่บ้าน ไม่ต้องนานแล้ว

ไข่เค็มเป็นการถนอมอาหารอย่างหนึ่งโดยมากมักจะใช้ไข่เป็ดแล้วนำไปแช่ในน้ำเกลือหรือนำไปพอกด้วยวัสดุที่ผสมเกลือเพื่อให้เกลิอซึมเข้าไปในเนื้อของไข่เพื่อให้สามารถเก็บไข่ได้นานขึ้นไข่เป้ดเค็มที่ผลิตจากการแช่น้ำเกลือจะมีกลิ่นน้ำเกลือไข่ขาวจะแน่นและเนียนในขณะที่ไข่แดงจะมีสีออกส้มอมแดงแต่ถ้าใชเไข่ไก่จัมีรสชาติและรสสัมผัสที่แตกต่างออกไปและรสชาติไข่แดงขะเข้มข้นน้อยกว่าไข่เป็ดวันนี้มีเมนูประหยัดเงินมานำเสนอการทำไข่เค็มแห้งแบบเร่งด่วนใน5นาทีไม่ต้องต้องน้ำเกลือเราจะใช้วัตถุดิบเป็นไข่ไก่(สาเหตุที่ไข่ไก่เป็นสีขาวเนื่องจากไข่ไก่พันธุ์ทางยุโรปค่ะจริงไข่เริ่มแรกก็สีขาวทุกฟองแต่เติมสีทีหลังตอนก่อนออกจากท้องไก่ดูเปลือกด้านในไข่เป็นสีขาวทุกฟอกจากทุกสีค่ะ)แถมวิธีการทำก็ง่ายมากๆไม่ยุ่งยากวัตถุดิบ
-ไข่ไก่
-น้ำส้มสายชู
-เกลือขั้นตอนวิธีทำง่ายมากๆ
-นำไข่ไก่ลงไปจุ่มลงในน้ำส้มสายชู
– จากนั้นนำไปคลุกเกลือให้ทั่ว
– ใส่ลงไปกล่อง เก็บไว้ในอุณหภูมิห้องปกติระยะเวลาในการดอง 1 เดือน สามารถทิ้งไว้นานกว่านี้ได้เล็กน้อย แต่หากเกินมากกว่านี้ จะทำให้ไข่เค็มมีรสเค็มมากจนเกินไป เวลาจะกินต้องต้มก่อนนะคะ ถ้าไม่ต้มไข่ไม่สุกจ้า นอกจากนี้ถ้าใครที่เบื่อไม่อยากกินไข่เค็มต้ม สามารถนำไปทอดเป็นไข่ดาวก็ได้ไข่ดาว+ยำไข่เค็ม

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

ไข่เค็มสามารถนำมาใช้ประกอบอาหารหลังจากที่ผ่านการต้มหรือนึ่งเอามาใส่โจ๊กกินกับข้าวต้มหรือจะเอาไปทอดเป็นไข่ดาวก็ได้ในส่วนของรสชาติไข่ขาวจะมีรสเค็มโดดในไข่แดงจะมีรสมันและเค็มน้อยกว่าไข่ขาว

นอกจากนี้ไข่เค็มแดงมักุูกนำไปทำเป็นไส้ของขนมไหว้พระจันทร์เพื่อเป็นสัญลักษณ์แทนดวงจันทร์

ขอขอบคุณแหล่งที่มาข่าว

https://bit.ly/38ew77C

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น

68 − 59 =

Back To Top

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

ตั้งค่าความเป็นส่วนตัว

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

ยอมรับทั้งหมด
จัดการความเป็นส่วนตัว
  • เปิดใช้งานตลอด

บันทึกการตั้งค่า