ต้มไ ข่ให้ปอกง่ าย แถมเปลือกไ ม่แ ตก ดูดีน่ารับประทาน

 

เวลาที่ใช้ในการต้มไ ข่จะส่งผลถึงลักษณะของไ ข่แดงและไ ข่ขาว 

TIP สำหรับการต้มไ ข่เป็ด ให้บวกเวลาของแต่ละขั้นที่ต้องการเข้าไป 2 นาที 

เคยไหมที่ต้มไข่แล้วตอนสุกนั้นไ ข่แ ตกกระจุยกระจายเต็มหม้อไปหมด ทำให้เราได้ไข่ต้มที่ไ ม่สวยไ ม่น่าทานเลย ในกรณีที่เป็นร้านอาหารการต้มไ ข่ให้ออกมาดูดีนั้นสำคัญ ซึ่งมันหมายถึงการเป็นมืออาชีพของการทำอาหารของแม่ครัว พ่อครัวร้านนั้น สำหรับใครที่อยากต้มไ ข่ไ ม่ให้แ ตก เพียงทำตามขั้นตอนนี้เลย

1 เ อาไ ข่ไก่ไปล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อย แล้วนำน้ำเปล่าสะอาดลงหม้อต้ม แล้วเอาไ ข่ใส่ลงไป

2 แช่ไ ข่เอาไว้ในน้ำก่อนสัก 5 นาที อย่ าเพิ่งเปิดไ ฟ เพื่อรอให้ไ ข่กับน้ำปรับเข้าหากัน

3 เปิดไ ฟได้เลย จัดการต้มไ ข่ในอุณหภูมิไฟปานกลาง อย่ าใช้ไ ฟแ รงเกินไป การต้มแบบนี้จะทำให้ทั้งไข่และน้ำมีอุณหภูมิเพิ่มขึ้นพร้อมกัน เลยทำให้เปลือกไ ข่ไ ม่แต ก แต่ถ้าใช้ไ ฟแร ง ยังไงก็แต กกระจุ ย

4 ต้มประมาณ 6 – 7 นาทีก็พอปิดไ ฟเลย แล้วปล่อยไข่ไว้ในหม้อเหมือนเดิมสัก 5 นาที อย่ าเพิ่งรีบตักขึ้นมา ระดับความสุกนี้จะพอดีไ ม่ดิ บเกิน ไ ม่สุกมาก กำลังพอดีน่าทาน

5 ระหว่างที่แช่ไ ข่อยู่ก็เติมน้ำส้มสายชูลงไปด้วยเพื่อเพิ่มความแ ข็งตั วของไ ข่ ทำให้เปลือกไ ม่แต กง่าย

6 เสร็จแล้วนำไปล้างน้ำเย็นสักพักพอไ ข่ร้อนๆ โดนความเย็นก็จะทำให้หดตัวทำให้เปลือกไ ข่ปอกง่าย

ที่มา naykhaotom

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น

+ 27 = 37

Back To Top

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

ตั้งค่าความเป็นส่วนตัว

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

ยอมรับทั้งหมด
จัดการความเป็นส่วนตัว
  • เปิดใช้งานตลอด

บันทึกการตั้งค่า