น่ากินมาก หมูสามชั้นทอดกรอบ กรอบนอกนุ่มใน สู ต รเ ด็ ด

หมู ส า ม ชั้นทอดกรอบ หรือ ที่นิยมเรียกสรรพนามสั้นๆกันว่า “หมูกรอบ”บางท่านเห็น ชื่ อ เมนู หมูกรอบ อาจจะคิดว่ายุ่ง ย าก ซื้อเขาทานดีกว่า….แบบนั้นก็ได้ง่ายดีครับ…แต่ว่ามันแพง และอาจไม่ถูกปาก วันนี้เรามี สู  ตร ทำกินง่าย และ กรอบนุ่ ม น่า กิน ลองไปดูขั้นต อ นกั นเลย

ส่ว นผ ส ม และ วิธีทำ

1.หมูส าม ชั้น 1 กก.

2.หั่นให้ เ ป็น ชิ้น ยาว สัก 5-6 นิ้ว

3.ใส่ เ ก ลื อ ไอโอดีน ลงไป 1 ช้อนชา ใส่ไข่ไก่เ บ อ ร์ 2 ใบ

4.หมั ก ทิ้ ง ไ ว้ 20-30 นาที ให้เข้าเนื้อจร้า ค ร บ เว ล า แล้วใส่แป้งโกกิ 2 ช้อนโต๊ะคลุกให้เข้ากัน (ไม่ต้องละลายน้ำจร้า)

5.เตรีย ม กะ ท ะ จร้า น้ำมันเยอะหน่อยน่ะจร้ ากะ พ อ ท่ว ม หมู ใส่น้ำส้มสายชู ลงไป 2 ช้อนโต๊ะ ขณะน้ำมันยังไม่ร้อ น น่ะ จ ร้า

6.พ อ น้ำ มั นเ ริ่ ม เดือดอย่าตกใจน่ะจร้าค่อยๆใส่หมูลงไปจร้า ไฟอย่าแรงน่ะจร้า..พลิกไปพ ลิ ก มา..จนดูใกล้เหลืองเร่งไฟแรง แ ป้ ป เดีย วใ ห้เ หลืองตักขึ้นพัก 2-4 นาที หั่นใส่จานทานกับข้า วส ว ย ร้ อ น ๆ น้ำจิ้มแซ่บๆ ฟินสุดๆ

สู ต ร  น้ำ จิ้ ม

ใช้ กร ะ เ ทียมกลีบเล็กซอย+พริกขีหนูสวนซอย..ผสมน้ำตาล+มะน าว+น้ำปลา แซ่บมากจร้า
ปล.น้ำส้มสายชูใส่ตอ  นน้ำ มัน ยังไม่เดื อด น่ะจ ร้า ใส่น้ำส้มสายชูช่วย ใ ห้หมู กรอบนอกนุ่มในจร้า หมูจ ะ ฟูทั้ งชิ้ น แล้วยังคงควา ม กร อบ นานด้วยจร้า

ขอขอบคุณ  จง ก ล ณี ม่ ว ง ศ รี (ครัวคุณ แ ม่)

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น

7 × 1 =

Back To Top

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

ตั้งค่าความเป็นส่วนตัว

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

ยอมรับทั้งหมด
จัดการความเป็นส่วนตัว
  • เปิดใช้งานตลอด

บันทึกการตั้งค่า